徳蔵 白二 黒打仕上 三徳包丁 桜柄
135mm
¥10,287 JPY
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T701021
徳蔵 白二 黒打仕上 三徳包丁 桜柄
¥10,287 JPY
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徳蔵刃物オリジナル三徳包丁
今では珍しい鍛冶屋による完全手作業で仕上げた、伝統的な土佐黒打ち包丁です。
鍛造後の地肌をあえてそのまま残す「黒打ち仕上げ」は、一本一本に無骨で味わい深い個性を与え、使い込むほどに色つやが深まる"育てる包丁"です。
三徳包丁は肉・魚・野菜すべてに対応できる万能包丁で、ご家庭からプロまで幅広くお使いいただけます。
天然木のハンドルは手になじみやすく、長時間の調理でも疲れにくい設計です。
商品仕様
■下記の表は横にスクロールできます■| 商品名 | 白二 黒打仕上 三徳包丁 桜柄 |
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|---|---|---|
| ブランド | 徳蔵 |
|
| 形状 | 三徳包丁 |
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| 鋼材の種類 | 炭素鋼 |
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| 鋼材名 | 白鋼：錆に弱いが切れ味が鋭い | |
| 刃の形状 | 三徳包丁 |
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| 刃の構造 | 両刃 |
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| 刃の仕上・特徴 | 割込 |
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| 口輪・ツバ | プラスチック |
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| 柄 | 桜 |
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| 刃渡り※ | 135mm | 150mm |
| 重量※ | 87.0g | 107.0g |
| 最厚部※ | 2.8mm | 2.6mm |
※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。
・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。