徳蔵 白鋼 黒打仕上 菜切包丁 桜柄
¥19,241 JPY
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T701008
徳蔵 白鋼 黒打仕上 菜切包丁 桜柄
¥19,241 JPY
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徳蔵刃物オリジナル菜切包丁。
ご家庭向きの包丁で、野菜の調理を目的として作られた日本の伝統的な包丁です。
刃が直線的な形状をしているため、まな板に対して均一に刃が当たり、野菜をきれいに切ることができます。
刃渡りが短めで、手元の作業がしやすいサイズです。
今ではめずらしい鍛冶屋の手作業による、鋼を使用した土佐黒打ち刃物の伝統的な仕上げとなります。
ハンドルは天然木を使用しており、長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
※こちらの商品は【銘なし】の商品となっております。
商品仕様
■下記の表は横にスクロールできます■| 商品名 | 徳蔵 白鋼 黒打仕上 菜切包丁 桜柄 |
|---|---|
| ブランド | 徳蔵 |
| 形状 | 菜切包丁 |
| 鋼材の種類 | 炭素鋼 |
| 鋼材名 | 白鋼 |
| 刃の形状 | 両刃 |
| 刃の構造 | 割込 |
| 刃の仕上・特徴 | 黒打仕上 |
| 口輪・ツバ | プラスチック |
| 柄 | 桜 |
| 刃渡り※ | 120mm |
| 重量※ | 92g |
| 最厚部※ | 3.7mm |
※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。
・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。