徳蔵

各地の包丁職人やメーカーと協力して作くるオリジナルブランド商品。
鋼材・形状ごとに最適な鍛冶屋(ベースを作る人)、研ぎ師、(包丁の化粧をする人)柄付け師(ハンドルを作る人)を選択し、実用的で質実剛健な包丁が特徴。
プロの料理人からご家庭向けにも使用頂ける幅広いラインナップ。

徳蔵の包丁ご愛用者様のインタビュー動画を公開しておりますので、商品選びの参考にしていただければと思います。

高知県 バルーン 田嶋 良太 様のインタビューはこちら→

東京都 おかもと 岡本 英嗣 様のインタビューはこちら→

 

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  • AUS8 磨き仕上 三徳包丁 黒ハンドル

    AUS8 磨き仕上 三徳包丁 黒ハンドル

    ¥14,630 JPY
  • AUS8 ペティナイフ 黒ハンドル

    AUS8 ペティナイフ 黒ハンドル

    ¥11,220 JPY
  • AUS8 筋引包丁 黒ハンドル

    AUS8 筋引包丁 黒ハンドル

    ¥14,080 JPY
  • AUS8 牛刀包丁 黒ハンドル

    AUS8 牛刀包丁 黒ハンドル

    セール価格  ¥13,640 JPY 通常価格 ¥16,500 JPY
  • 上白鋼 ムキモノ包丁 イチイ八角柄

    上白鋼 ムキモノ包丁 イチイ八角柄

    ¥33,743 JPY