银三 镜面 玻璃切 胡桃木八角天削
¥31,599 JPY
跳至产品信息
剩余 2
※因手工制作，产品规格可能存在细微个体差异，敬请谅解。
T824026
银三 镜面 玻璃切 胡桃木八角天削
¥31,599 JPY
已含税费。
结账时计算运费。
商品通常在2至4个工作日内发货。
（如遇库存不足或发货时间较长，我们将另行通过电子邮件通知您。敬请谅解。）
去骨刀（加拉斯基）是专门用于拆解禽肉等的刀具，其刀身厚实，尖锐的刀尖便于进行各种烹饪作业，是专为专业厨师设计的刀具。
采用银纸三号不锈钢材，兼具锋利的切割感以及耐锈、易于维护的特性。
由工匠逐一手工锻造，从打磨到制造工序全程由匠人亲自完成。如镜面般光滑的表面，确保了切口的平整，不易破坏食材的断面。
刀柄选用天然木材，采用了日本传统的“天削”工艺（柄部上方微微斜切），配合八角形设计，手感贴合，即使长时间进行烹饪作业也能轻松使用，不会感到负担。
商品规格
■以下表格支持横向滚动■| 商品名称 | 银三 镜面 去骨刀 核桃木八角天削柄 | ||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 黑鸟锻造工厂 | ||
| 刀具类型 | 去骨刀 | ||
| 钢材种类 | 银纸3号：耐锈且保养简单 INOX | ||
| 钢材名称 | 不锈钢 | ||
| 刀刃形状 | 双刃 | ||
| 刀刃结构 | 割入式 | ||
| 表面处理・特点 | 镜面处理 | ||
| 口金・护手 | 不锈钢 | ||
| 刀柄 | 核桃木 八角 | ||
| 刃长※ | 150mm | ||
| 重量※ | 182.4g | ||
| 最大厚度※ | 5.5mm | ||
※因手工制作，产品规格可能存在细微个体差异，敬请谅解。