德藏 黑打 切付 白二 樱花柄
150毫米
¥10,569 JPY
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T701023
德藏 黑打 切付 白二 樱花柄
¥10,569 JPY
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德藏刃物原创切付菜刀。
这是采用如今已不多见的传统土佐“黑打”工艺，由锻造师纯手工打造而成的菜刀。
锻造后保留原质感的“黑打”工艺，赋予了每一把菜刀粗犷且富有韵味的个性，是一把随着使用时间增加、色泽愈发深邃，能够“养成”的菜刀。
切付菜刀是一款可处理肉类、鱼类及蔬菜的全能型菜刀，其尖锐的刀尖也适用于切割肉筋或进行蔬菜装饰切等精细作业。
无论家庭使用还是专业用途均十分适宜。
天然木质刀柄贴合手掌，即使长时间烹饪也不易产生疲劳感。
商品规格
■下表可向右滚动■| 商品名称 | 德藏 黑打 切付 白二 樱木柄 | ||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 德藏 | ||
| 形状 | 切付菜刀 | ||
| 钢材种类 | 碳钢 | ||
| 钢材名称 | 白钢 | ||
| 刃口形状 | 双刃 | ||
| 刃口结构 | 割込（夹钢） | ||
| 刀刃涂层・特点 | 黑打工艺 | ||
| 口轮・护手 | 塑料 | ||
| 刀柄 | 樱木 | ||
| 刃长※ | 150mm | 165mm | 180mm |
| 重量※ | 99.9g | 108.5g | 139.7g |
| 最厚处※ | 3.3mm | 2.9mm | 2.5mm |
※因商品特性，存在细微的个体差异，敬请谅解。
・根据刀柄材质的不同，实物可能与示意图存在差异。